Hozzávalók: 

1 kg krumpli lereszelve (sajtreszelő) 

1 kefir 

15 dkg liszt 

só, vegeta 

1 közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma 

2 db tojás 

olaj a sütéshez

Elkészítés: 

A nyers krumplit lereszeljük, majd hozzákeverjük a kefirt, lisztet, tojást, sózzuk, belereszeljük a hagymákat. 

Palacsintasütőbe kevés olajba egy merőkanállal teszünk, elterítjük, pirosra sütjük. 

Tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk.

Megjegyzés: 

Lehet tepsibe is sütni, de úgy nem tud annyira megpirulni. A nyers krumpli lereszelését bizzuk egy erős férfikézre. A krumpli hamar megbarnul, ezért én gyorsan ráburítom a kefirt félúton.

Forrás: 

http://www.tutireceptek.hu