Hozzávalók:
2 db 30-40 dkg-os ponty,
5 gerezd fokhagyma,
10 dkg vaj,
zsemlemorzsa,
olaj,
só
Elkészítés:
A vajat felhevítem és megmelegítem benne a zúzott fokhagymát. A megmosott, kibelezett pontyot besózom és a gerinc mentén jó sűrűn beirdalom, majd zsemlemorzsába hempergetem. Egy serpenyőben felhevítem az olajat, majd abban mindkét oldalon megsütöm a halakat. A kisült halakat meglocsolom a fokhagymás vajjal. Hasábburgonyával tálalom.