Hozzávalók:
Fél üveg pácolt hal (ruszli),
2 ecetes uborka,
1 ek. cukor,
2 dl ketchup,
1 dl víz,
1 ek. erős paprikakrém,
apróra vágott zöldpetrezselyem,
csipetnyi só és bors,
Elkészítés:
A halakat kiveszem a pácból, hosszában kettévágom, gerincét eltávolítom, farkát levágom, majd kétcentis darabokra vágom. A ketchupot összekeverem a vízzel, a sóval, borssal, cukorral, paprikakrámmel, petrezselyemzölddel és a felkarikázott uborkával. A végén belekeverem a halat és a pácolt hagymát, majd legalább egy napra behűtöm.
